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即日起至10月15日 泉州市分三阶段整治“五小”行业

来源:泉州晚报 2020-08-14 09:35 http://www.nrx3.cn/

  昨日,记者从市创卫办了解到,7月初泉州市邀请全国创卫专家进行模拟暗访,从反馈情况看,“五小”行业存在的问题比较普遍。“五小”行业包括小食品经营及加工单位(含小食品店、小餐馆、卤食店、职工食堂、糕点、冷饮等)、小理发美容店、小旅店(旅社、招待所等)、小浴室(含洗浴、沐足等)、小歌舞厅(含歌厅、舞厅、影剧院、网吧及娱乐场所等)。为更好地推动问题切实解决,即日起至10月15日,泉州市决定对“五小”行业开展专项整治行动。

  整治行动分成三个阶段,分别是摸底排查阶段(8月10日—8月23日)、集中整治阶段(8月24日—10月4日)、巩固阶段(10月5日—10月16日)。

  整治内容包括:亮证经营,即在醒目位置亮证经营,证照及公示齐全,无证照过期或更新不及时现象,无超营业范围经营(相关证照包括:量化分级、营业执照、餐饮服务许可证、食品卫生许可证、从业人员健康证“五证”齐全);群众监督举报电话上墙;卫生管理制度上墙;有禁烟标志;兼营烟酒的还应有“禁止向未成年销售烟酒”的警示标志。

  从业人员健康:从业人员取得有效健康合格证明,从业人员个人卫生状况良好。

  卫生管理良好:卫生管理制度健全;经营场所室内外环境整洁(包括店门口也不能脏乱),卫生干净,垃圾日产日清,无暴露垃圾,清扫保洁到位;各项卫生设施齐全(防蝇、防鼠、清洗、消毒、保洁、通风、照明和排水等)且能正常使用;整体环境基本无蝇,无明显老鼠、蟑螂的活动痕迹。

  消毒措施落实:经营场所内配备消毒保洁设备,消毒措施规范落实,有专用消毒间,有上下水;采用化学消毒的应有3个水池或有消毒柜;消毒过程操作规范,记录完整。

  空气质量:公共场所空气流通,室内空气质量符合国家卫生标准;无吸烟现象;无乱排油烟现象。

  场所及设施设置规范:小饭店、小熟食店、小食品加工店有基本设施,要求后厨面积不少于8平方米,防蚊、防蝇、防鼠、防尘 “四防”设施齐全有效,有一清二洗三消毒等三个水池,生食、熟食各一个砧板;生食、熟食各一把刀,一个消毒柜,一个带盖的垃圾桶;食品加工经营店铺“三防”(防尘、防蝇、防鼠)设施完善,符合卫生要求,熟食工作人员要求统一着装;小型理发店、小旅店有基本设施,理发店有皮肤病专用工具;小理发美容店、小旅店、小浴室、小歌舞厅若有经营食品也应该办理食品卫生许可证。

  各区政府、管委会和卫生组、市场与食品卫生安全组要组织力量进行全面摸排,分批次开展集中整治。卫生组牵头开展 “五小”行业专项整治,市场与食品卫生安全组将整治情况汇总到卫生组,并由卫生组统一在每月1日、16日前将进展情况报市创卫办。市创卫指挥部督查组将加大督查力度,对摸排工作不全面,瞒报漏报以及虚报作假的行为启动问责,形成通报,并将其结果纳入对各责任单位的年度绩效考评内容。(记者吴志明)

原标题:即日起至10月15日 泉州市分三阶段整治“五小”行业
责任编辑:凌芹莉
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